Libro di cucina/Nutrizione/Minerali: differenze tra le versioni

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== [[W:Boro|Boro]] ==
Il Boro si trova in tutti i cibi prodotti con vegetali. Il suo valore nutrizionale è sotto discussione dal 1989. Il dipartimeno degli Stati Uniti per l'agricoltura condusse un esperimento in cui delle donne superata la menopausa presero 3 mg di boro per giorno. I risultati mostrarono che il boro può fermare l'escrezione di calcio per il 44%, e attivare estrogeno e vitamina D.
Boron occurs in all foods produced by plants. Since 1989 its nutritional value has been argued. The U.S. Department of agriculture conducted an experiment in which postmenopausal women took 3 mg of boron a day. The results showed that boron can drop excretion of calcium by 44%, and activate estrogen and vitamin D.
 
The USIl [[w:National InstituteInstitutes of Health|National InstituteInstitutes of Health]] quotes thisavverma sourceche:
:TotalNella dailydieta boronumana intakela inquantità normaltotale [[w:humandi diet|humanboro diet]]squotidiana rangesè fromda 2.1-4.3 mg boron/kgdi bodyboro weightper chilogrammo di peso corporeo (bw)/day. /Total boron/ Zook EG and Lehman J; J. Assoc. Off Agric. Chem. 48: 850-5 (1965)
 
== [[W:Calcio (metallo)|Calcio]] ==