Libro di cucina/Ricette/Acciughe sotto sale: differenze tra le versioni
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= Salatura delle acciughe =
== Periodo ==
Per mettere le acciughe sotto sale, la luna migliore è la Luna piena di luglio; perché alla Luna piena di luglio, tutte le acciughe raggiungono la loro massima grossezza però va bene anche la Luna piena di maggio e di giugno ma alla Luna di maggio, ci sono mischiati assieme i riproduttori grossi dell'anno precedente e il novellame più piccolo. Se si
'''Cosa c'entra la Luna ?'''<br>
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