Differenze tra le versioni di "Libro di cucina/Ricette/Frittelle ebraiche"

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==Preparazione==
 
Tagliate le 2 patate alla [[julienne]], grattuggiategrattugiate il [[parmigiano]], versate 1/2 bicchiere di [[acqua effervescente]], aggiungete un [[uovo]] e 2 1/2 cucchiai di [[farina]]. Messo tutto in una terrina, mescolate gli ingredienti fin quando non otterrete una pasta cremosa.<br>
Mettete una padella sul fuoco e riempitela per metà di olio per [[friggere]]. Prendete un cucchiaio e riempitelo per metà del composto; appoggiatelo dentro l'olio e schiacciate dolcemente con una forchetta. Fate lo stesso fin quando la padella non sarà piena. Friggete il tutto e quando le [[frittelle]] saranno dorate come [[patatine fritte]] poggiateli su un vassoio con della carta assorbente. Asciugate le [[frittelefrittelle]] e aggiungete sopra un pizzico di [[sale]].
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