Libro di cucina/Ricette/Pasta con i peperoni cruschi: differenze tra le versioni
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# Nello stesso olio, aggiungere una parte di polvere di peperone con la mollica e lasciare soffriggere per qualche minuto abbassando leggermente la fiamma, dopodichè mettere il composto in un piatto a parte.
# Nel frattempo preparare la cottura della pasta.
# Scolare la pasta almeno un paio di minuti prima della cottura riportata, prelevando un mestolo di acqua di cottura da versare in padella con la parte rimanente di peperone in polvere.
# Mescolare brevemente acqua e peperone in polvere ed aggiungere la pasta amalgamando il tutto a fiamma bassa fino ad assorbimento dell'acqua.
# Porzionare la pasta nei piatti aggiungendo la mollica fritta
==Consigli==
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