Laboratorio di chimica in casa/Estrazione dell'acido acetico dall'aceto: differenze tra le versioni
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== Modi alternativi di estrazione ==
Per estrarre l'acido acetico dall'aceto bisogna mettere in freezer l'aceto. Una volta congelato bisogna toglierlo dal frizeer e farlo scongelare,il primo liquido a "sgocciolare" sarà l'acido non puro, poi la sostanza ottenuta va distillata.
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L'acido acetico puro è detto glaciale (%acqua disciolta<0.1) in quanto ad una temperatura inferiore ai 16.6°C comincia a solidificare formando cristalli bianchi. Questa proprietà può essere sfruttata per determinare la purezza dell'acido.
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