La cucina di nonna bebe: differenze tra le versioni

 

<big>Pan di Spagna</big>

 

Mescolare lo zucchero e la farina alle uova. Aggiungere la vaniglia, la buccia di limone grattugiata e il sale. Sbattere il tutto energicamente con una frusta fino a quando il composto non sarà ben amalgamato, soffice e cremoso.

[[File:01 Pesto alla genovese classico.jpg|miniatura]]

Fig.''Pesto alla genovese''

 

Per rispettare la tradizione e assicurarsi le caratteristiche di qualità equilibrata che danno il sapore caratteristico alla preparazione, utilizzare gli ingredienti tipici come qui indicato;

<big>Note e variazioni

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[[File:02 Pasta da erbazzone bebe bellezza.jpg|miniatura|Erbazzone Bebe Bellezza]]

 

Mettere la farina a fontana sulla spianatoia;

 

 

 

La stessa preparazione può essere utilizzata per una torta di carciofi o una torta di spinaci e simili.

 

 

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Preparazione:

 

 

 

Preparazione:

Coprire con fagioli secchi e mettere in forno per 20-30 minuti; togliere i fagioli e lasciarla dorare per altri 10-15 minuti.

 

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'''2 MINESTRE'''

[[File:00 Fagiolo azzurro Alby.jpg|miniatura]]

 

 

 

Tritare insieme la cipolla e il prezzemolo;