La cucina di nonna bebe: differenze tra le versioni

 

 

Separare i tuorli d’uovo dall’albume e sbatterli in una zuppiera (o direttamente in una casseruola) con lo zucchero e la farina. Aumentare la farina per una crema più densa.

Cuocere non più di due o tre minuti da quando avrà iniziato a bollire.

 

 

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Al momento di utilizzarlo per la pasta aggiungere un poco d’acqua di cottura.

 

 

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Mettere in burro morbido in una ciotola con un po’di sale, lo zucchero, la vanillina, mescolate poi unite l’uovo;

Al momento di usarla, se risulterà un po' unta, per spianarla, aggiungere un po' di farina sul tavolo di lavoro;

 

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Mettere la farina a fontana sulla spianatoia;