La cucina di nonna bebe: differenze tra le versioni

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<big>Crema pasticcera</big>
 
 
Fig. 1
 
 
Separare i tuorli d’uovo dall’albume e sbatterli in una zuppiera (o direttamente in una casseruola) con lo zucchero e la farina. Aumentare la farina per una crema più densa.
Cuocere non più di due o tre minuti da quando avrà iniziato a bollire.
 
<big>Note e variazioni</big>
 
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Al momento di utilizzarlo per la pasta aggiungere un poco d’acqua di cottura.
 
<big>Note e variazioni</big>
 
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<big>Pasta frolla</big>
 
 
 
 
Fig. 1
 
 
 
 
 
 
 
 
Mettere in burro morbido in una ciotola con un po’di sale, lo zucchero, la vanillina, mescolate poi unite l’uovo;
Al momento di usarla, se risulterà un po' unta, per spianarla, aggiungere un po' di farina sul tavolo di lavoro;
 
<big>Note e variazioni
</big>
 
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<big>Pasta per erbazzone (da Bellezza - Bebe)
</big> <br>
 
[[File:02 Pasta da erbazzone bebe bellezza.jpg|miniatura|Erbazzone Bebe Bellezza]]
 
Fig. Erbazzone
 
 
Fig. 1
 
 
 
 
 
Mettere la farina a fontana sulla spianatoia;
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