La cucina di nonna bebe: differenze tra le versioni
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<br> ''Fig. Sfoglia stesa a mano'' <br>
[[File:00 Pasta macchina - Copia.jpg|miniatura]]
<br> ''Fig. Macchina per la sfoglia '' <br>
La preparazione della pasta all’uovo serve di base per molte minestre quali: tagliatelle, lasagne, cappelletti, tortelli ecc.
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Ora sarà possibile procedere con la preparazione successiva della minestra prevista.
<big>Note e variazioni
</big>
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<big>Crema Inglese</big> <br>
Tagliare il baccello di vaniglia per il lungo; mettere il latte in una casseruola, aggiungere la vaniglia e portare a bollore;
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Togliere dal fuoco, trasferire in un recipiente freddo, mescolare e lasciar raffreddare.
<big>Note e variazioni</big>
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<big>Pan di Spagna</big>
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Cuocere in forno per 30 minuti circa a 180 gradi. Il pan di Spagna sarà cotto quando la superficie sarà di un bel color biscotto
<big>Note e variazioni</big>
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<big>Pasta Margherita</big>
Rompere le uova in un recipiente, aggiungere lo zucchero e sbattere con una frusta;
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Farcire la pasta a piacimento dopo averla lasciata riposare per almeno mezz’ora.
<big>Note e variazioni</big>
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<big>Pesto alla genovese classico </big>
[[File:01 Pesto alla genovese classico.jpg|miniatura]]
Fig.''Pesto alla genovese
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