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Torta di mele salata
[[File:Torta di mele salata.jpg|miniatura]]
Utilizzare la preparazione della pasta brisée come da ricette di base gruppo 1;
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Stendere la pasta in una sfoglia sottile e metterla in uno stampo, punzecchiare il fondo;
Torta di crema e amaretti
[[File:Torta crema amaretti.jpg|miniatura]]
Fig. 1
[[File:Torta di riso Anita Mantovi.jpg|miniatura]]
Fig. 1
[[File:07 Erbazzone reggiano.jpg|miniatura]]
Branzino in cartoccio
[[File:08 Branzino cartoccio.jpg|miniatura]]
Branzino in crosta di sale
[[File:08 Branzino crosta sale.jpg|miniatura]]
Pomodori gratinati
[[File:Pomodori-gratinati.jpg|miniatura]]
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