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Ecomafie/Agromafie: differenze tra le versioni

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* '''frodi commerciali''', che riguardano non solo gli alimenti, ma anche le loro confezioni ed etichette. Ricomprendono tutte le azioni messe in atto per ottenere ingiusti guadagni truffando il consumatore, per esempio vendendogli una cosa per un'altra.
 
PiùÈ nellopossibile specifico, è possibileinoltre suddividere le frodi alimentari nellein quattro specifiche operazioni che risultano nell'alterazione degliattività alimentifraudolente: la sofisticazione, l'alterazione, la contraffazione e poi, l'unica non intenzionale, l'alterazione.

Consumare prodotti che sono stati sottoposti a tali pratiche può anche comportare un rischio per la salute non indifferente.
=== Sofisticazione ===
La sofisticazione consiste nell'introduzione in un alimento di sostanze di norma non presenti con lo scopo di farlo apparire migliore, per esempio rendendolo più gradevole alla vista o occultandone dei difetti.<ref name=":4" />
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