Ecomafie/Agromafie: differenze tra le versioni

[[File:Mozzarella di bufala3.jpg|thumb|sinistra]]Le mozzarelle di bufala vengono adulterate con l'uso di latte avariato e soda caustica, necessaria affinché gli esami del laboratorio non lo rilevino, o anche latte proveniente da bufalini affetti da tubercolosi<ref>https://ilsalvagente.it/2017/02/10/mozzarella-di-bufala-con-latte-avariato-e-soda-caustica-sequestrate-3-aziende/</ref>. Ciò è avvenuto a Caserta, dove sono stati arrestati i cinque proprietari di un caseificio<ref>https://www.alimentando.info/mozzarella-di-bufala-contraffatta-denunciato-per-frode-caseificio-spagnolo/</ref>. A volte, nel latte delle mozzarelle di bufala viene aggiunto del caglio congelato proveniente dall’est Europa.