Ecomafie/Agromafie: differenze tra le versioni
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[[File:Mozzarella di bufala3.jpg|thumb|sinistra]]Le mozzarelle di bufala vengono adulterate con l'uso di latte avariato e soda caustica, necessaria affinché gli esami del laboratorio non lo rilevino, o anche latte proveniente da bufalini affetti da tubercolosi. Ciò è avvenuto a Caserta, dove sono stati arrestati i cinque proprietari di un caseificio. A volte, nel latte delle mozzarelle di bufala viene aggiunto del caglio congelato proveniente dall’est Europa.
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