Ecomafie/Agromafie: differenze tra le versioni

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==== Olio d'oliva ====
[[File:EXTRA VIRGIN OLIVE OIL AROMATIZED WITH BASIL.jpg|miniatura|sinistra|300x300px]]
[[File:Olio d'oliva.jpg|thumb|]] L’olio extravergine d’oliva è un prodotto molto costoso e pregiato, oggetto di contraffazione in quanto internazionalmente modificato e riprodotto in maniera illecita. È uno dei prodotti più facili da contraffare: può infatti essere miscelato con oli di varie origini oppure con altri più economici e di scarsa qualità, al fine di ottenere un prodotto finale molto simile a quello originale. Uno dei utilizza l’olio lampante, ossia quello che si utilizza per i combustibili, nocivo per la salute. Quest’olio viene privato dall’acidità, viene decolorato e cambiato colore, mischiato con un po’ di olio d’oliva, per poi essere venduto.
Esso non può essere riprodotto artificialmente e per essere definito tale dev’essere lavorato macchinalmente e non può avere un'acidità superiore allo 0.8%. L'olio vergine può invece raggiungere il 2% di acidità. Bisogna ricordare che consumare un prodotto contraffatto potrebbe avere risvolti negativi.