Libro di cucina/Ricette/OpenCola: differenze tra le versioni
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L'azienda è poi fallita e ad oggi nessuno produce una bevanda con tale ricetta.
===Ricetta===
'''Ingredienti per l'essenza'''
* 3,5 ml di olio d'arancia
* 1 ml di olio di limone
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* 3 ml acqua.
'''Ingredienti per lo sciroppo'''
* 2 cucchiai di essenza (sopra indicata)
* 3 e 1/2 cucchiai di acido citrico
* 2,28 l di acqua
* 2,36 Kg di zucchero bianco granulare
* 1/2 cucchiaino di caffeina, circa 20 ml (opzionale)
* 30 ml di caramello
'''Preparazione dell'essenza'''
Miscelate gli oli in un recipiente ad esempio una tazza.
Aggiungete la gomma arabica e mescolateli con un cucchiaio.
Aggiungete l'acqua e amalgamate il composto con molta cura.
In alternativa potete utilizzare anche un mixer e frullare il tutto per 5 minuti.
La miscela può essere tenuta in frigo in un contenitore sigillato oppure a temperatura ambiente.
'''Preparazione dello sciroppo'''
Aggiungete a 5 millilitri di essenza i 3 cucchiai e mezzo di acido citrico, poi l'acqua e infine lo zucchero.
Se preferite potete aggiungere la caffeina facendo attenzione a scioglierla molto bene.
Aggiungete poi i 30 ml di caramello.
Per finire la vostra Cola Cola dovete calcolare per ogni parte di sciroppo 5 parti di acqua gassata.
La coca-cola è pronta!
== In Italia ==
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