Libro di cucina/Ricette/Scroccafusi

Sono un tipico dolce carnevalesco civitonico. Gli ingredienti sono:

· 4 uova

· 4 cucchiai di zucchero

· 2 cucchiai d'olio

· 500 g di farina

· 1 bustina di lievito in polvere

· 1 bicchierino di sambuca

· la buccia grattugiata di un limone ed un'arancia

· zucchero a velo

· olio per la frittura