Libro di cucina/Ricette/Brodo di carne: differenze tra le versioni

Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Nessun oggetto della modifica
Nessun oggetto della modifica
Riga 18:
== Preparazione ==
 
# Lavare e pulire le carote e le coste di sedano togliendo le foglie (che fanno diventare verde il brodo), lavare la cipolla senza rimuovere la buccia (che rende il brodo di colore dorato)
# Mettere tutti gli ingredienti nella pentola e far bollire per un'ora (in pentola a pressione 15 minuti);
# Lasciare raffreddare nella pentola e poi passare in un colino.
 
== Consigli ==
Conviene prepararlo in quantità e poi congelarlo in modo da averlo pronto per risotti, minestre e altre preparazioni.
 
{{Categorie della ricetta|Ricette a base di carne}}