Libro di cucina/Ricette/Pizza lariana: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Nessun oggetto della modifica Etichette: Modifica visuale Modifica da mobile Modifica da web per mobile |
wikifico e altre modifiche minori |
||
Riga 1:
== Ingredienti ==
ingredienti pasta per pizza 1 porzione ▼
* Pomodori passata
* Mozzarella▼
* Serpillo▼
== Preparazione ==
▲Mozzarella
Mettere a bagno i missoltini per 4 ore per eliminare il salato, cuocerli poi a fuoco vivo, sulla piastra, al forno o gril, a piacimento per 3 5 minuti, togliere la testa, le pinne, la coda, la pelle, formare filetti privi di lische, mettere del olio del Lario ricoperto per almeno un giorno e più in modo di far ammorbidire il pasce e insaporire l'olio. ▼
▲2 missoltini del lario
Stendere pizza, pomodoro, mozzarella, filetti missoltini con relativo olio, cospargere di serpillo, infornare▼
▲Serpillo
{{Libro di cucina}}
▲olio extravergine oliva del lario
[[Categoria:Pizza|Pizza lariana]]
▲Mettere a bagno i missoltini per 4 ore per eliminare il salato, cuocerli poi a fuoco vivo, sulla piastra, al forno o gril, a piacimento per 3 5 minuti, togliere la testa, le pinne, la coda, la pelle, formare filetti privi di lische, mettere del olio del Lario ricoperto per almeno un giorno e più in modo di far ammorbidire il pasce e insaporire l'olio.
▲Stendere pizza, pomodoro, mozzarella, filetti missoltini con relativo olio, cospargere di serpillo, infornare
| |||