Differenze tra le versioni di "Libro di cucina/Ricette/Basler Mehlsuppe"

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*far colorare la farina nel forno continuando a girarla
*colorare dolcemente le cipolle con il grasso, aggiungere la farina e lasciare raffreddare
*aggiungervi il brodo caldo e il vino, laciarelasciare cuocere circa 1 ora schiumandolo frequentemente
*passare con un colino e aggiungere sale e pepe, servire con lo sbrinz grattuggiatograttugiato a parte.
 
[[Categoria:Primi piatti-Zuppe e minestre|Basler]]