Libro di cucina/Ricette/Calamari fritti: differenze tra le versioni

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I '''calamari fritti''' o '''frittura di calamari''' (a volte detti anche ''calamari alla romana'') sono un piatto preparato a base di calamari o di totani, tipico di molte nazioni che usano la Cucina mediterranea (Italia, Spagna, Grecia, Turchia).
 
# Se non si vuole friggere gli anelli possono essere immersi in uovo sbattuto e pan grattato e poi cotti in un forno in forno preriscaldato a 200° C per 15-20 minuti.
# Come abbinamento, è consigliato un vino bianco secco.
 
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[[Categoria:Secondi piatti-Pesce|Calamari fritti]]
 
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