Wikibooks

Utente:Katquar/Sandbox2: differenze tra le versioni

Naviga nella cronologia in modo interattivo
← Differenza precedenteDifferenza successiva →
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
VisualeWikitesto
Katquar (discussione | contributi)
198 modifiche
Nessun oggetto della modifica
Katquar (discussione | contributi)
198 modifiche
Riga 65:
*in solido, tramite conte delle [[w:Colonia (microbiologia)|unità formanti colonia]] su [[w:Piastra di Petri|piastre di Petri]]
*in liquido, tramite apposite camere per la conta al microscopio oppure misure turbidimetriche allo [[w:Spettrofotometria|spettrofotometro]]
Ad esempio, secondo la primale leggeleggi di Bigelow, più elevata è la carica batterica iniziale, più drastico deve essere il trattamento termico che subisce l'alimento. SiIn trattapresenza di carica batterica elevata, si può alzare di più la temperatura, oppure applicareprolungare unal'applicazione temperaturadi leggermenteuna minoredata per più tempotemperatura.
Estratto da "https://it.wikibooks.org/wiki/Utente:Katquar/Sandbox2"