Utente:Katquar/Sandbox2: differenze tra le versioni

{{Fattori che influenzano la crescita batterica negli alimenti}}

Questo libro vuole trattare i '''Fattori che influenzano la crescita batterica negli alimenti'''. <br>

 

== Introduzione ==

Spesso per identificare i batteri si fanno saggi enzimatici, ma capire quali siano le condizioni di crescita è di fondamentale importanza.<br>

Per gli alimenti ciò è fondamentale al fine della scelta di quale metodo di conservazione sia il più idoneo.

 

Fattori che influenzano la crescita batterica negli alimenti/curva di crescita

{{vedi pedia|Crescita batterica}}