Utente:Katquar/Sandbox2: differenze tra le versioni
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Secondo tale criterio i batteri si dividono in:
*[[w:Organismo_termofilo|termofili]] con range e optima di crescita ad alte temperature.
I batteri termofili potrebbero resistere ai metodi di conservazione con calore come [[w:Pastorizzazione|pastorizzazione]] e [[w:Sterilizzazione degli alimenti|sterilizzazione]]. <br>
Per valutare il tempo e la temperatura da applicare durante i trattamenti termici si utilizzano le ''Leggi di Bigelow''.
*[[w:Mesofilo|mesofili]] con range e optima di crescita a temperature intermedie.
*[[w:Psicrofilo|psicrofili]] con range e otima di crescita a temperature basse.
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