Biologia per il liceo/Le molecole della vita: differenze tra le versioni

-* COOH ( Gruppogruppo carbossilico)

I '''monomeri''' sono molecole semplici che unendosi tramite reazioni di condensazione ( si ricorda che una reazione di condensazione è una reazione di sintesi in cui due molecole si uniscono con l'eliminazione di una molecola d'acqua.) formano molecole più grandi e complesse dette '''polimeri.''' Sono polimeri il DNA, l'amido, la cellulosa e molte altre molecole presenti negli organismi viventi. I polimeri quindi , sono una componente fondamentale degli esseri viventi.

I carboidrati sono molecole organiche ( quindi contenenti carbonio) formate da carbonio, idrogeno e ossigeno. Devono il loro nome al fatto che per ogni atomo di ossigeno e per ogni atomo di carbonio sono presenti 2 atomi di idrogeno. Quindi la formula generale dei carboidrati è (CH2O)n, e prendendo come esempio il glucosio C6H12O6 vediamo che la proporzione è rispettata, bisogna comunque dire che esistono eccezioni. I carboidrati si distinguono in :

====== Monosaccaridi ======

Sono i carboidrati più semplici ( esempio: il galattosio e il glucosio). In base al numero di atomi di carbonio si classificano come triosi ( 3 atomi di carbonio), tetrosi( 4 atomi di carbonio), pentosi ( 5 atomi di carbonio), esosi ( 6 atomi di carbonio) ecc.

====== Oligosaccaridi ======

====== Polisaccaridi ======

Formati da almeno 20 monosaccaridi, sono i carboidrati più complessi. Sono detti '''omopolisaccaridi''' se sono costituiti dalla ripetizione di un unico tipo di monosaccaride, invece si dicono '''eteropolisaccaridi''' se sono costituiti da diversi tipi di monosaccaridi Possono avere diverse funzioni, tra cui quella strutturale ( ad esempio, la cellulosa costituisce la parete cellulare delle piante e la chitina quella dei funghi), energetica ( il glicogeno funge da riserva energetica negli animali).