Libro di cucina/Ricette/Kefir d'acqua: differenze tra le versioni

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[[File:Ripe Water kefir (also known as Tibicos), after 2 days.jpg|thumb|Kefir d'acqua in una bottiglia con semi (sul fondo) e bucce di pompelmo galleggianti]]
 
Il '''kefir d'acqua''' è una bevanda leggermente alcolica e frizzante, fermentata dai grani di [[w:kefir|kefir]], fra gli ingredienti dovrà sempre essere presente una percentuale dal 3 al 10% di [[w:zucchero|zucchero]] e tanti altri ingredienti che possono variare a seconda delle ricette e dei gusti personali: [[w:limone|limone]], succo d'[[w:uva|uva]], succhi di frutta, frutta secca, [[w:malto|malto]], foglie fresche di [[w:menta|menta]] ed erbe aromatiche come [[w:finocchio|finocchio]], [[w:cumino|cumino]] o [[w:anice|anice]] e perfino il [[w:miele|miele]] o le radici di [[w:ginger|ginger]].
 
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