Libro di cucina/Ricette/Kefir d'acqua: differenze tra le versioni
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#:Oppure aggiungere la buccia grattugiata di un limone se biologico
# Aggiungere la frutta disidratata, i semi ed i granuli di kefir
# chiudere e lasciar fermentare per circa 48 ore a temperatura ambiente. Potete chiudere ermeticamente per avere un Kefir frizzantino ma attenti alla sovrapressione! Meglio appoggiare il coperchio appena avvitato affinché i granuli respirino durante la fermentazione, oppure coprire con un canovaccio + elastico
# filtrare il tutto, la bevanda è pronta per essere consumata, magari dopo essere stata un po' in frigorifero.
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