Biologia per istituti tecnici/Le biomolecole e l'acqua: differenze tra le versioni
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La coesione è una forza che tiene unite delle molecole dello stesso tipo, mentre l’adesione è la forza che permette l’unione tra molecole diverse.
Per tensione superficiale si intende la pellicola elastica sottile e invisibile che si viene a creare sulla superficie dell’acqua. Viene sfruttata dagli insetti che pattinano sull'acqua liquida e non annegano.
===Un calore specifico elevato===
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