Libro di cucina/Ricette/Rotolini di foglie di porro: differenze tra le versioni

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Corretto: "grattugiato"
Riga 8:
* 150 g ricotta
* 1 uovo
* 2 cucchiai di pecorino grattuggiatograttugiato
* olio extravergine di oliva
* qualche fogliolina di timo
Riga 16:
 
#Pulire con cura i porri, privandoli delle foglie esterne, tagliarli a metà per lungo e sbollentarli in abbondante acqua salata per 2 o 3 minuti, quindi asciugarli su di un canovaccio pulito.
#Una volta saffreddatiraffreddati ricavarne le foglie intere.
# Amalgamare a parte, in una ciotola, la ricotta, il pecorino, e l'uovo intero; aggiustare di sale e pepe e profumare con noce moscata e timo.
#Stendere sul piano da lavoro le foglie di porro in maniera che siano ben distese, sovrapporvi le fettine di pancetta, versare un cucchiaio del composto e arrotolare con delicatezza, fermando i rotolini con uno stuzzicadenti.