Libro di cucina/Ricette/Pesto alla trapanese: differenze tra le versioni
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#Aggiungere il pecorino siciliano e il parmigiano. Infine si può aggiungere del pan grattato tostato sopra la pasta.
==== Variazioni ====
C'è chi aggiunge sopra la pasta del pan grattato tostato o, addirittura, della [[:w:bottarga|bottarga]] di tonno grattugiata. Può venire arricchita anche con del tonno sott'olio.
== Consigli ==
{{chiarire|Questo piatto, tipico della Sicilia occidentale, si mangia accompagnandolo con patate o melanzane fritte, o anche con pesce di paranza fritto.}}
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