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Libro di cucina/Ricette/Tagliolini al salmone affumicato: differenze tra le versioni

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Descrizione aspetto, indicazione periodo o ricorrenza.
 
== Preparazione ==
# Tagliare il salmone a brugnoise e l'erba cipollina finemente;
# Rosolare brevemente il salmone nel burro fuso utilizzando un ampio tegame antiaderente, pepare leggermente, aggiungere l' erba aromatica e la buccia del limone grattugiata. Legare la salsa con la panna.
# Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, bollente, per il tempo indicato sulla confezione.
# Scolare la pasta e saltarla a fiamma vivace qualche istante, nel tegame contenente il sugo;
# Impiattare e servire la pietanza caldissima.
 
== Consigli ==
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