Libro di cucina/Ricette/Biscotti integrali alla nocciola: differenze tra le versioni
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Ricetta vegana per ottenere biscotti rustici alla nocciola e cioccolato
== Ingredienti ==
Per 2 placche da forno:
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* 120 g zucchero di canna integrale
* 150g di cioccolato fondente 70%
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* scorza grattugiata di 1 arancia
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* 5 g di
* 1 pizzico di sale
== Preparazione ==
# Mescolare assieme farina, zucchero, lievito, scorza grattugiata di arancia, zenzero o cannella, sale.
# Tritare finemente le nocciole, ed aggiungerle al composto
# Ridurre il cioccolato fondente in pezzetti, ed aggiungerlo.
# Impastare aggiungendo a poco a polo il latte vegetale.
# Su una spianatoia, tirare l'impasto fino a raggiungere uno spessore di 6-8mm, quindi con uno stampo ricavare i biscotti da riporre su una placca da forno, opportunamente ricoperta di carta forno.
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