L’osteria senza l’oste, a Santo Stefano di Valdobbiandene, patria del cartizzeCartizze e del proseccoProsecco DOCG, si trova in un eremo collinare dal quale si possono ammirare vigneti e dolci vallate dal verde riposante. Questa Quest'osteria è stata attrezzata di tutto punto per appetitosi spuntini, da consumarsi in solitaria o meglio con parenti, ospiti e amici o in gruppocompagnia.
Ma eccoEcco la particolarità: l’oste non c’e'c’è, ci si serve liberamente e l’offerta per ciò che si è gustato è lasciata all’onestà degli avventori, soprattutto turisti, che possono depositare il denaro in una cassetta sul tavolo della cucina il denaro. I cibi (di ottima qualità) sono ben conservati in frigorifero all'interno di contenitori sottovuoto su cui sono leggibili i vari prezzi. Alla fine, sazi e soddisfatti si tirano le somme e si lasciano i soldi nell’apposito cassetto.
L’interno della vecchia casa rurale è accogliente (spesso d’inverno c’è anche il caminetto acceso) e, la piccola terrazza panoramica sembra un trampolino di lancio verso l’infinito.
