Libro di cucina/Ricette/Cookies 2: differenze tra le versioni
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Biscotti con gocciole di cioccolato molto indicati per il te.
Sono di seguito presentate due possibilità: ricetta base o con aggiunta di uvetta.
== Ingredienti per 2 placche da forno ==
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▲* 160 g di burro (oppure 120g di olio di semi di mais)
▲* 110 g di zucchero semolato
* 100 g di cioccolato fondente extra
* 100 g di cioccolato bianco
* 100 g di
* 1 uovo
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* scorza grattugiata di mezzo limone
* 1 pizzico di sale
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== Preparazione ==
#In una terrina setacciare la farina con il lievito, aggiungere zucchero semolato, l'uovo, un pizzico di sale e vaniglia.
#Lavorare il tutto per un po', quindi aggiungere il burro ammorbidito
#Impastare rapidamente, al fine di non riscaldare troppo il burro, fino ad ottenere un impasto abbastanza omogeneo.
#Grattugiare la scorza di mezzo limone al fine di togliere l'eventuale odore di uova
#Tagliare a pezzetti il cioccolato (in tavoletta) ed unirlo al composto
#Impastare velocemente; se serve aggiungere pochissimo latte nel caso in cui l'impasto
#Prendere una piccola quantità di impasto per formare il biscotto manualmente oppure con una forma a piacere.
#Cuocere in forno
[[Categoria:Biscotti|Cookies 2]]
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