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Scienze per la scuola media/Le macromolecole: differenze tra le versioni

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* i '''lipidi''' complessi.
 
I '''glucidi''' o '''glicidi''' (dal greco ''glucos'', cioè dolce) sono dei composti chimici organici formati da atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno, formando la classe di biomolecole '''CHO'''. Sono chiamati anche '''carboidrati'''<sup>[1]</sup> (da idrati dicarboniodi carbonio, solitamente divisi in semplici e complessi), '''saccaridi''' (solitamente divisi in mono- e polisaccaridi) o '''zuccheri'''. I polisaccaridi (conosciuti come zuccheri) sono le prime macromolecole di cui parleremo.
 
Hanno numerose funzioni biologiche, tra cui quella di fonte energetica e trasporto dell'energia (esempio: amido,glicogeno) e sono anche noti come componenti strutturali della cellulosa nelle piante e della cartilagine negli animali. Inoltre giocano un ruolo fondamentale nel sistema immunitario, nella fertilità e nello sviluppo biologico.
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