Laboratorio di chimica in casa/Saccarosio: differenze tra le versioni
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==Estrazione==
==Reazioni==
Il saccarosio reagisce a temperatura ambiente con acido solforico concentrato deidratandosi a carbonio. Tale reazione è esotermica e produce una schiuma voluminosa che spesso fuoriesce dal contenitore, formando un cilindro di schiuma di carbonio.
[[File:Dehydration of sugar by sulfuric acid.png|thumb|center|900px|<br /><big><center>'''C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub> <math>\xrightarrow{H_2SO_4}</math> 12 C + 11 H<sub>2</sub>O''' </center></big><br />]]
==Cristallizzazione==
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