Laboratorio di chimica in casa/Acetone: differenze tra le versioni

L'acetone è una molecola elettricamente neutra, che in acqua si scioglie rimanendo indissociata. Essa dispone tuttavia possiede un atomo di ossigeno che presenta un pronunciato dipolo negativo (in modo analogo all'ossigeno dell'acqua), il che la rende una molecola polare, con deboli proprietà di base di Lewis (in acqua tuttavia non dissocia OH^-). Ciò le permette di essere solubile sia in acqua che in alcol ed altri solventi debolmente polari come benzina, toluene, ETEREetere e cloroformio e di sciogliere diversi sali (specialmente alogenuri di metalli di transizione) quali CuCl₂, AlCl₃, FeCl₃, idrossidi di metalli alcalini e sali di ammonio. Non è invece in grado di sciogliere la maggior parte dei sali di metalli alcalini ed alcalino-terrosi, i solfati ed i fosfati.