Differenze tra le versioni di "Biologia per istituti tecnici/La nutrizione"

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* [http://epic.iarc.fr/ EPIC-Europe]: coordinato dalla WHO (World Health Organisation) è uno dei più importanti studi di popolazione condotti in Europa e su 10 nazioni. Ha lo scopo di comprendere le relazioni tra nutrizione e malattie (cancro soprattutto). Coinvolge circa 500.000 individui.
** [http://www.epic-oxford.org/ EPIC-Oxford]: all'interno di EPIC-Europe vi è un gruppo di studio particolarmente significativo denominato Epic-Oxford rappresentato da individui con ampie varietà di alimentazione, da coloro che mangiano molta carne ai vegani. E' uno dei più importanti studi condotti sui vegetariani e vegani. I principali risultati di questi studi si possono leggere in questa pagina di [http://www.scienzavegetariana.it/medici/epic_ita.html www.scienzavegetariana.it]
* Le 12 raccomandazioni dell'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC), pubblicate nel 2014, contengono importanti indicazioni sia sull'alimentazione ma anche su altri aspetti, per ridurre il rischio di sviluppare tumori. [http://cancer-code-europe.iarc.fr/index.php/en/ Sito ufficiale]. [http://www.airc.it/prevenzione-tumore/per-tutti/codice-europeo-contro-il-cancro/ Sito dell'Airc].
* Progetto Cina: è uno studio epidemiologico tra i più vasti mai compiuti al mondo e un'indagine sul rapporto tra alimentazione, condizioni ambientali, tradizioni sociali e malattie mai intrapresa in Cina
 
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