Differenze tra le versioni di "Biologia per istituti tecnici/La nutrizione"

 
=== Importanti studi sulla correlazione tra nutrizione e malattie ===
* [http://epic.iarc.fr/ EPIC-Europe]: sponsorizzatocoordinato dalla WHO (World Health Organisation) è uno dei più importanti studi di popolazione condotti in Europa e su 10 nazioni. Ha lo scopo di comprendere le relazioni tra nutrizione e malattie (cancro soprattutto). Coinvolge circa 500.000 individui.
** [http://www.epic-oxford.org/ EPIC-Oxford]: all'interno di EPIC-Europe vi è un gruppo di studio particolarmente significativo denominato Epic-Oxford rappresentato da individui con ampie varietà di alimentazione, da coloro che mangiano molta carne ai vegani. E' uno dei più importanti studi condotti sui vegetariani e vegani. I principali risultati di questi studi si possono leggere in questa pagina di [http://www.scienzavegetariana.it/medici/epic_ita.html www.scienzavegetariana.it]
 
=== Fonti delle informazioni ===
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