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I nutrienti si possono suddividere in varie categorie (spesso evidenziate nelle confezioni degli alimenti)
[[File:Ravioli Pasta della Casa.jpg|thumb|Un esempio di carboidrati]]
#* '''Carboidrati:''' I carboidrati sono molecole organiche, chiamati '''zuccheri'''. Sono presenti nei cereali, patate e legumi secchi. Essi forniscono energia al nostro corpo e si dividono in
:*<u>Semplic</u>i: zuccheri come glucosio e fruttosio
:*<u>Complessi</u>: -vengono assorbiti più velocemente ▼
2. *'''Proteine:''' Sono molecole fondamentali per il nostro organismo . Hanno molteplici funzioni. Sono presenti ▼▲<u>Complessi</u>: -vengono assorbiti più velocemente
- sono presenti nei cereali, patate e legumi secchi.
▲2. '''Proteine:''' Sono molecole fondamentali per il nostro organismo. Sono presenti
[[File:Carne de cerdo.png|thumb|234x234px|Un esempio di proteine di origine animale]]
→negli:*negli alimenti di origine animale, soprattutto carne, latte, uova, pesce, ecc....
→negli:*negli alimenti di origine vegetale ;, soprattutto cereali (meglio se integrali) e legumi. ▼
▲→negli alimenti di origine vegetale; cereali e legumi.
3. '''Grassi(Lipidi):''' Sono delle sostanze nutritive che servono al corpo come fonte di energia, dato il loro alto numero di calorie. Si possono dividere in ▼
→<u>Grassi saturi</u>: malsani perché aumentano il colesterolo nel corpo ▼
→<u>Grassi insaturi</u>: sono benefici per l'organismo ▼
4. '''Vitamine:''' Sono sostanze organiche , assunte con gli alimenti indispensabili per il nostro organismo. Le vitamine sono fragili perchè basta un pò di calore o di freddo eccessivo, alcool o tabacco per ridurre l'efficacia. Si possono dividere in ▼
→<u>Liposolubili</u>: solubili nei grassi(trovabili nelle vitamine A,D) ▼
→<u>Idrosolubili</u>: solubili in acqua(ad esempio la vitamina C) ▼
Inoltre le vitamine:
→Regolano alcune importanti funzioni del nostro organismo.
▲3. *'''Grassi(Lipidi):''' Sono delle sostanze nutritive che servono al corpo come fonte di energia, dato il loro alto numero di calorie. Si possono dividere in
→Prevengono molte malattie.
▲→:*<u>Grassi saturi</u>: malsani perché aumentano il colesterolo nel corpo
▲→:*<u>Grassi insaturi</u>: sono benefici per l'organismo
▲4. *'''Vitamine:''' Sono sostanze organiche , assunte con gli alimenti indispensabili per il nostro organismo . Esse regolano alcune importanti funzioni nel nostro corpo, prevengono molte malattie, aiutano il metabolismo. Le vitamine sono fragili perchèperché basta un pòpo' di calore o di freddo eccessivo, alcool o tabacco per ridurre l'efficacia. Si possono dividere in
-Aiutano il metabolismo.
▲→:*<u>Liposolubili</u>: solubili nei grassi(trovabili nelle vitamine A,D)
▲→:*<u>Idrosolubili</u>: solubili in acqua(ad esempio la vitamina C)
5. *'''Sali Minerali:''' sono sostanze micro-nutritive che non forniscono direttamente energia (a differenza dei carboidrati e proteine), ma la loro presenza è necessaria perchèperché possano avvenire reazioni con liberazione di energia(nelle cellule). L'organismo non è in grado di sintetizzare alcun sale minerale, è quindi necessario introdurli con alimenti e bevande. I minerali si possono dividere in
:*<u>Macro-elementi</u>: come il Sodio e il Potassio.
:*<u>Micro-elementi:</u> come il Ferro e Zinco.
→<u>Macro-elementi</u>: come il Sodio e il Potassio.[[File:Piramide alimentare motoria.jpg|thumb|472x472px|Un esempio di un'alimentazione corretta]]→<u>Micro-elementi:</u> come il Ferro e Zinco.
=== DIETE ===
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