[[File:Hemiketal-2D-skeletal.png|thumb|left|100px|Formula generale di un emiacetale]]
[[File:Hemiacetal-2D-skeletal.png|thumb|right|100px|Formula di un emiacetale derivato da un'aldeide]]
'''Emiacetale''' ([[w:Emiacetale{{incipit|w]]/[[wikt:Emiacetalee-mi-a-ce-ta-le|d]]):emiacetale|pz}} {{I|G#Gruppo funzionale|gruppo funzionale}} costituito da un atomo di carbonio collegato a due carboni e/o idrogeni, ad un gruppo {{I|O#Ossidrile|ossidrile}} -OH e ad un {{I|E#Etere|etere}} -OR.<ref>IUPAC Gold Book - [http://goldbook.iupac.org/H02774.html Hemiacetals].</ref> Esso fa parte della categoria più vasta degli {{I|A#Acetale|acetali}}, in cui uno dei gruppi -OR è sostituito da un gruppo -OH. Il termine "emiacetale" è usato per indicare in maniera specifica il gruppo funzionale derivato da un'aldeide (cioè in cui il carbonio centrale è legato ad un ossidrile, un etere, un carbonio ed un idrogeno) mentre gli emiacetali derivati da un chetone (in cui l'idrogeno è rimpiazzato con un atomo di carbonio) vengono detti {{I|E#Emichetale|emichetali}}.
