Biologia per istituti tecnici/Lipidi: differenze tra le versioni
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La quantità dei "gomiti" nelle molecole di acidi grassi è importante per determinare quanto è fluido il lipide e il suo punto di fusione.
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File:Olive oil from Oneglia.jpg|Olive oil from Oneglia
File:NCI butter.jpg|Butter
File:Lardo di Colonnata.JPG|Lardo di Colonnata
File:Huile de palme biologique 350g.jpg|Huile de palme biologique
File:Margarine.jpg|Margarina
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