Biologia per istituti tecnici/Le molecole della vita: differenze tra le versioni

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Gli esseri viventi sono composti prevalentemente da acqua (circa il 65% nell'uomo). Per il resto sono composti da '''sostanze organiche''', cioè sostanze caratterizzate da uno '''scheletro di atomi di carbonio'''. Queste molecole organiche presenti negli organismi vengono anche dette '''biomolecole'''.<br />
=== Biomolecole monomeri ===
Ogni atomo di carbonio tende a formare quattro legami e in natura si formano facilmente catene di carboni, in cui ogni carbonio impegna due legami, lasciando liberi altri due legami per legare altri atomi.
La singola molecola (che può essere formata da pochi o tanti atomi di carbonio) in chimica viene definita '''monomero''' Il butano (disegno a lato) è un esempio di monomero.
[[File:Butan Lewis.svg|thumb|Esempio di catena di quattro carboni dove gli idrogeni occupano i legami liberi (butano)]]
Le catene carboniose vengono talvolta disegnate con una linea spezzata, ad ogni vertice c'è un atomo di carbonio (salvo diversa indicazione). Se c'è un doppio legame si indica con una doppia linea nera.<br />
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File:2,5-hexaandiol t.png|Esempio di catena carboniosa con due gruppi ossidrilici
File:Stearic acid shorthand formula.PNG|Acido grasso: è formato da un gruppo carbossilico e da una lunga catena carboniosa (dove i carboni sono legati solo all'idrogeno.
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=== Biomolecole polimeri ===
Molte biomolecole sono formate da catene (più o meno lunghe) di monomeri e vengono definite polimeri. Le grandi molecole (polimeri) vengono anche dette macromolecole.
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File:Beta-D-Glucopyranose.svg|Beta-D-Glucopyranose
File: Estructura celulosa.png|La cellulosa è un polimero del glucosio (una lunga catena di glucosi)
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