Biologia per istituti tecnici/L'acqua: differenze tra le versioni
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=== Proprietà principali ===
La presenza dei legami a idrogeno tra le molecole determina tutte le principali proprietà dell'acqua.<br />
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===== Coesione e adesione =====
[[File:Dew on a Equisetum fluviatile Luc Viatour.jpg|thumb|left|Forze di diversa natura permettono alle molecole di acqua di aggregarsi in gocce (forze di coesione) e alle gocce di aderire ai tessuti vegetali (forze di adesione).]]
La '''coesione''' è la forza che tiene unite molecole dello stesso tipo. Nel caso dell'acqua la coesione è determinata dai legami a idrogeno. Questa forza fa sì che le molecole tendono a stare unite anche quando ci sono forze contrastanti. Ad esempio quando si riempie un contenitore di acqua fino al bordo in realtà lo si può superare senza che l'acqua fuoriesca.<br />
[[File:Spider web Luc Viatour.jpg|thumb|Dew drops adhering to a spider web]]
[[File:Drops I.jpg|thumb|Cohesion causes water to form drops, surface tension causes them to be nearly spherical, and adhesion keeps the drops in place.]]
L'adesione invece è la forza che tiene unite molecole, sostanze di tipo diverso, ad esempio acqua e vetro. Una goccia rimane attaccata al vetro grazie a queste forze.
===== Tensione superficiale =====
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