Biologia per istituti tecnici/L'acqua: differenze tra le versioni
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[[File:Watermolecule.png|thumb|L'ossigeno presenta una carica negaiva e gli idrogeni una carica positiva]]
===== Legame a idrogeno =====
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La conseguenza più importante del fatto che la molecola di ossigeno presenta cariche positive e negative è che si formano dei legami elettrostatici tra le molecole, poiché la carica positiva è attratta da quella negativa. Il legame che si forma si chiama legame a idrogeno e si forma quindi tra l'idrogeno di una molecola e l'ossigeno di un'altra molecola che si trova nelle vicinanze. Una singola molecola d'acqua può fare al massimo quattro legami a idrogeno e nell'acqua liquida si formano e si rompono in continuazione (mediamente ce ne sono 2,4). Nel ghiaccio i quattro legami si formano tutti e diventano stabili.
=== Proprietà principali ===
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