Dizionario chimico divulgativo/S: differenze tra le versioni

'''S''' è il simbolo atomico dello [[{{I|Z#Zolfo|zolfo]]}}.

'''Salificazione''' ([[w:Salificazione|w]]/[[wikt:salificazione|d]]): [[{{I|R#Reazione chimica|Reazione chimica]]}} in cui si trasforma un [[{{I|A#Acido|acido]]}} in un suo [[{{I|S#Sale|sale]]}}. Questo avviene sostituendo uno o più [[{{I|I#Idrogeno|idrogeni]]}} della [[{{I|M#Molecola|molecola]]}} con un [[{{I|M#Metallo|metallo]]}}.

'''Silicato''' ([[w:Silicati|w]]/[[wikt:silicato|d]]): [[{{I|A#Anione|anione]]}} complesso o [[{{I|E#Estere|estere]]}} contenente un atomo di [[{{I|S#Silicio|silicio]]}} in [[{{I|N#Numero di ossidazione|stato di ossidazione]]}} +4. I silicati inorganici più comuni sono gli [[{{I|O#Ortosilicato|ortosilicati]]}} SiO₄^4-, i [[{{I|M#Metasilicato|metasilicati]]}} SiO₃^2- e i [[{{I|P#Polisilicato|polisilicati]]}} [Si_xO_y]^z- costituenti la maggior parte delle rocce della crosta terrestre e componenti principali del [[{{I|V#Vetro|vetro]]}}. Esistono inoltre gli [[{{I|E#Esafluorosilicato|esafluorosilicati]]}} [SiF₆]^2- ed altri complessi. Gli esteri organici sono invece utilizzati nella chimica dei [[{{I|S#Silicone|siliconi]]}} e dei [[{{I|G#Gel|gel]]}} a base di [[{{I|S#Silice|silice]]}}.

''Vedi anche: [[{{I|S#Silicone|silicone]]}}''

'''Sostanza''' ([[w:Sostanza|w]]/[[wikt:sostanza|d]]): Qualsiasi generico materiale, composto da una o più [[{{I|S#Specie chimica|specie chimiche]]}}.<br />

L'accezione di uso comune del termine "sostanza" non va confuso con quello specifico di [[{{I|S#Sostanza chimica|sostanza chimica]]}} che indica un materiale di composizione ben definita ed uguale in ogni sua parte. Una sostanza generica (il sangue, un inchiostro, un minerale) può essere composto da diverse ''sostanze chimiche'' (diverse proteine nel sangue, diversi pigmenti nell'inchiostro, diversi sali in un minerale).

'''Sostanza chimica''' ([[w:Sostanza chimica|w]]/[[wikt:sostanza chimica|d]]): materiale composto in ogni parte dalle stesse [[{{I|S#Specie chimica|specie chimiche]]}}. Le sostanze che nel linguaggio comune chiamiamo "pure" come l'acqua distillata, lo zucchero bianco ed il cloruro di sodio sono esempi di sostanze chimiche, poiché sono composte, rispettivamente, solo da molecole H₂O, solo da molecole di saccarosio e solo da ioni Na⁺ e Cl^- equamente distribuiti in ogni loro parte.<br />

Casi limite sono le [[{{I|M#Miscela|miscele]]}}: [[{{I|L#Lega|leghe]]}}, [[{{I|M#Minerale|minerali]]}}, [[{{I|S#Soluzione|soluzioni]]}}, [[{{I|S#Sale doppio|sali doppi]]}} sono composte da più sostanze chimiche diverse. Esse di fatto rispettano la definizione di sostanza chimica se sono [[{{I|M#Miscela omogenea|omogenee]]}} (altrimenti non sarebbero uguali in ogni parte),<ref>Non a caso il [[w:Chemical abstract service|CAS]] comprende nel suo database di ''sostanze chimiche'' anche soluzioni e minerali. Si veda sul sito [http://www.cas.org/content/chemical-substances <nowiki>www.cas.org</nowiki>].</ref> ma si preferisce usare i termini "miscela", "soluzione" o semplicemente "sostanza" quando si parla di sostanze non pure..

''Vedi anche: [[{{I|C#Composto chimico|composto chimico]]}}, [[{{I|F#Fase|fase]]}}, [[{{I|A#Allotropo|allotropo]]}}''

'''Specie chimica''' ([[w:Specie chimica|w]]/[[wikt:specie chimica|d]]): qualsiasi insieme di [[{{I|E#Entità molecolare|entità molecolari]]}} identiche.<ref>[http://goldbook.iupac.org/M03986.html GB Chemical species]</ref><br />

Una specie chimica può quindi essere un insieme di [[{{I|M#Molecola|molecole]]}} d'acqua, di molecole di cloro, di atomi di elio, di [[{{I|I#Ione|ioni]]}} cloruro, di [[{{I|R#Radicale|radicali]]}} metile e persino un insieme di fotoni o elettroni. Il termine si usa infatti per indicare un ''insieme'' di entità definite studiate dalla chimica. Per la ''singola entità'' si usa invece il termine [[{{I|E#Entità molecolare|entità molecolare]]}}: una molecola d'acqua o uno ione cloruro sono entità molecolari, l'acqua come sostanza o l'insieme di ioni cloruro in un grammo di LiCl sono specie chimiche.<br />

Non sono invece considerate specie chimiche le [[{{I|M#Miscuglio|miscele]]}} ed i [[{{I|C#Composto non stechiometrico|composti non stechiometrici]]}}, poiché sono costituiti loro stessi da specie chimiche diverse. Per loro si preferisce usare il termine [[{{I|S#Sostanza|sostanze]]}}.

''Vedi anche: [[{{I|U#Unità di formula|unità di formula]]}}, [[{{I|S#Sostanza chimica|sostanza chimica]]}}, [[{{I|C#Complesso|complesso]]}}''

* Vedi [[{{I|T#Tensioattivo|tensioattivo]]}}