Libro di cucina/Ricette/Pesce spada arrostito: differenze tra le versioni
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Intanto pulire, lavare ed asciugare le fette di pesce spada.
Disporre una griglia con il pesce sulla brace, girandolo e spennellandolo di tanto in tanto con un filo d’olio fino a cottura completa.
Servire in un piatto di portata, dopo avervi versato sopra
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