Libro di cucina/Ricette/Crocchè: differenze tra le versioni
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Panzerotti di patate |
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[[File:Croquettes_with_salad.jpg|thumb|Crocchette]]
I '''crocchè''' (dal [[w:lingua francese|francese]] ''croquettes'') sono un piatto tipico della cucina [[w:Napoli|napoletana]] a base di [[w:Patata (alimento)|patate]] ed uova, che vengono fritte dopo essere impanate in pan grattato.
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