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Biologia per istituti tecnici/Proteine: differenze tra le versioni

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Le proteine sono polimeri formati da monomeri detti amminoacidi (dei quali riconosciamo 20 tipi differenti), che ,poi ,vanno a formare catene dette polipeptidiche; esse sono sostanze di primaria importanza per la vita.
 
Le proprietà e le funzioni di una proteina sono dipese dalla caratteristica sequenza dei suoi amminoacidi. Esse hanno dimensioni variabili, e, alcune sono formate da più di una catena polipeptidica.
EsLe proprietà e le funzioni di una proteina sono dipese dalla caratteristica sequenza dei suoi amminoacidi. L’emoglobinaEsse hanno dimensioni variabili, e, alcune sono formate da più di una catena polipeptidica. Per esempio, lemoglobina formata da 4 catene, essa si trova all'interno dei globuli rossi e trasporta l’ossigeno nel sangue.
 
Le proteine svolgono varie funzioni:
*funzione di sostegno meccanico, che è dato dalle proteine filamentose per la cellula e l’ambiente extracellulare;
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