Libro di cucina/Ricette/Cookies 2: differenze tra le versioni
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* 160 g di burro (oppure 80g di burro e 80g di margarina vegetale)
* 120 g di zucchero semolato
* 100 g di cioccolato fondente extra
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* 1 uovo
* 2 cucchiaini di lievito in polvere
* 1 pizzico di sale▼
* scorza grattugiata di mezzo limone
▲* 1 pizzico di sale
* vaniglia
== Preparazione ==
#In una terrina setacciare la farina con il lievito, aggiungere zucchero semolato, l'uovo
#Lavorare il tutto per un po', quindi aggiungere il burro ammorbidito (lasciare a temperatura ambiente per almeno 15 minuti) tagliato a pezzetti.
#Impastare rapidamente, al fine di non riscaldare troppo il burro, fino ad ottenere un impasto abbastanza omogeneo.
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#Tagliare a pezzetti il cioccolato (in tavoletta) ed unirlo al composto
#Impastare velocemente; se serve aggiungere pochissimo latte nel caso in cui l'impasto sia troppo farinoso.
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#Cuocere in forno ventilato a 180 °C per 11 minuti circa.
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