Chimica organica/Carboidrati: differenze tra le versioni
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m Bot: accenti ridondanti e modifiche minori |
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Sono detti riducenti gli zuccheri che possono essere ossidati da deboli reagenti ossidanti come il
# nei monosaccaridi aldosi
# nei di e poli saccaridi che siano caratterizzati da uno o più monomeri aldosici che non siano in forma acetalica
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