Biologia per istituti tecnici/Lipidi: differenze tra le versioni

Questa particolare struttura li rende ideali a formare le membrane che avvolgono le CELLULE.

Infatti,in acqua le molecole di fosfolipidi si dispongono con le teste idrofile verso la soluzione acquosa. Invece le code idrofobe si attraggono tra loro occupando una posizione interna.

 

== Steroidi ==